Exponorte sedia Festival Gastronômico
Foram apresentados pratos elaborados pelos restaurantes de Sobral que tinham como principal ingrediente a galinha caipira Aconteceu nesta quinta-feira (4), em Sobral, na Zona Norte do Estado, o Festival Gastronômico da Galinha Caipira, dentro da programação da 51ª Exposição Agropecuária de Sobral (Exponorte). O evento reuniu os principais restaurantes do município que prepararam pratos típicos utilizando a galinha caipira como principal ingrediente. Segundo a secretária de Agricultura de Sobral, Luiza Barreto, o objetivo do festival foi incentivar os restaurantes do município a comprarem a galinha caipira da agricultura familiar e também valorizar uma iguaria típica da Região. “Até o Restaurante Popular de Sobral, participou do Festival e assim nós valorizamos hoje os principais fornecedores da merenda escolar do município que são os agricultores familiares”, afirmou. Segundo o Prefeito de Sobral, Veveu Arruda, a valorização da agricultura familiar tem sido uma das principais ...